高森敏明
1960年和歌山生まれ
法政大学を中退し渡西。
Neuchel,La llar 等のレストランで修行
著書
「バルセロナの厨房から」白水社
「気軽に楽しむスペイン料理」中央公論
「スペイン美味しい紀行」NTT出版
NHK「今日の料理」出演など
ドスガトスでは、高森シェフと相談しながら、お客様のお好みに合わせたメニューを組み立てていきます。
その日の特別なメニューをお楽しみください。
＊記念日や記念日など、お知らせください。カカオ72％の美味しいチョコレートを使用し
スペイン語で手書きのプレートを準備いたします。