高森敏明

1960年和歌山生まれ

法政大学を中退し渡西。

Neuchel,La llar 等のレストランで修行

 

著書 

「バルセロナの厨房から」白水社

「気軽に楽しむスペイン料理」中央公論

「スペイン美味しい紀行」NTT出版

 

NHK「今日の料理」出演など

 


ドスガトスでは、高森シェフと相談しながら、お客様のお好みに合わせたメニューを組み立てていきます。

その日の特別なメニューをお楽しみください。

 

また、記念日や記念日など、お知らせください。チョコレートで手書きのプレートを準備いたします。